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CARNE DESMECHADA


 Ingredientes para preparar  carnes desmechada 

Media libra de Cebolla  larga 

Tres tomates , ajo , tomillo, orégano 

un pimentón ,sal 

Una libra de carne pecho 

Preparación desmechada

Coloco marinar la carne por una hora antes luego la sello la coloco en una pitadoracon sus líquidos la pongo a pitar una hora media luego preparo un guiso cebolla  larga , tomates , ajo , especies , sal al gusto, pimentón pimienta  aceite se pone a sofreír muy bien cuando esté listo desmecho la carne se la agrego al final  de hecho cilantro 

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